要判斷鋼結構工程廠家的產品質量，我們可以從以下幾個方面進行評估：

1. 廠家的信譽和口碑：首先要了解該廠家的信譽和口碑，包括通過查詢相關資質和認證，了解該廠家是否有正規的資質和生產許可證，并與客戶、合作伙伴或同行業人士了解該廠家的聲譽和商業信譽等。通過這些途徑可以初步判斷該廠家是否值得信賴。

2. 廠家的資質和認證：查看該廠家是否擁有相關的生產許可證、質量認證等資質，例如ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、OHSAS18001職業健康安全管理體系認證等。這些認證標志著該廠家具備一定的生產能力和質量管理水平。

3. 產品的檢驗和質量認證：了解該廠家是否進行產品質量檢驗，并且具備相應的質量認證證書。

4. 廠家的生產設備和工藝：了解該廠家的生產設備和工藝水平。現代化的生產設備和生產工藝可以提高產品的質量和穩定性。同時，了解廠家是否注重技術創新和研發能力，通過對其數量和技術創新的評估，可以判斷其技術實力和產品品質。

5. 合同和協議的約定：在與廠家進行合作前，一定要簽訂合同或協議，并明確約定產品的質量標準和交付要求。通過協議中的質量標準和要求，可以對廠家的產品質量進行明確的約束，同時也為后續的驗收和索賠提供依據。

6. 客戶反饋和評價：了解該廠家過去的項目案例和客戶反饋。可以通過查閱相關資料、參觀實際項目或與既往客戶進行交流，了解該廠家的產品質量和施工質量。同時，也可以通過互聯網平臺等途徑查看公眾評價，了解其他客戶對該廠家的評價，以此作為參考。

7. 廠家提供的樣品和案例：向廠家索取一些產品的樣品，對樣品的外觀、質感、標志和標牌等進行檢查，觀察其工藝和表面處理是否符合要求。同時，也可以要求廠家提供過去的項目案例和實際施工現場等資料，以便更好地了解該廠家的產品質量和施工能力。

綜上所述，要判斷鋼結構工程廠家的產品質量，需要綜合考慮廠家的信譽、資質和認證、產品檢驗和質量認證、生產設備和工藝、合同和協議約定、客戶反饋和評價等多個方面的信息。通過這些方面的評估，可以更多方面地了解該廠家的產品質量和能力，從而做出正確的選擇。